2010. április 14., szerda

Tortilla chips

Tortillát már csináltam máskor is,és a tortilla chipset is szivesen kipróbáltam volna,de visszatartott hogy olajban kell kisütni.De nemrég kaptam egy szuper kis gépet(egy kanál olaj -egy kiló krumplihoz) :),és ebben csináltam meg most ezt a szuper kis uzsonnának valót.A gyerekeimnek olyan szinten bejött ,hogy szinte elették előlem.

Tulajdonképpen most csak annyit kellene írni hogy a tortilla lapokat összevágjuk és kisütjük.Max azt írja hogy sütőben süti a chipset,így akkor tetszőlegesen választható hogy olaj vagy sütő.

A tortillát meg így készítettem:
10 deka kukoricaliszt
20 deka rétesliszt
1 ek étolaj
1 ek olivaolaj

A hozzávalókat összegyúrjuk annyi vízzel hogy egy gyúrható tésztát kapjunk,és utána 30 percig pihentetjük.
A tésztát feldaraboljuk eredetileg 8 részre,nekem kisebb a teflonom,így több kisebbet tudtam csinálni.Jó vékonyra kinyújtjuk,közben eléggé kell lisztezni a deszkát  mert nagyon ragadós.Teflon serpenyőben szárazon sütjük ki,hamar megsül,nem szoktam magára hagyni,mindkét oldalát meg kell sütni,oldalanként körülbelül két perc alatt megsül.Minden darab után a lehullott lisztet kitörlöm egy papír törlővel.

A receptet itt találtam  

A chipshez való mártogatóst meg kedves barátnőm Satuk ihlette,köszönet Neki érte.

Feta sajtot,petrezselyem pestot,és tejfölt kevertem össze.Isteni finom lett.

2 megjegyzés:

  1. Hű, miket tudsz!
    Erről a szuper kis gépről már én is hallottam és nekem is nagy vágyam egy ilyen.
    Micsoda tál ez a képen? Ilyet még nem is láttam, de nagyon praktikus. Hol lehet ilyenhez hozzájutni?

    VálaszTörlés
  2. HA lesz lehetőséged kapni egyet akkor fogadd el:)
    A tálka a gyerekek micimackós kistálja,és tényleg praktikus.Egyébként a 100 ft-os boltok tele vannak ilyenekkel,csak az nem micimackós mondjuk.

    VálaszTörlés

Finom volt? Könnyű volt elkészíteni? Kivele! :)