2 bögre durum sima liszt--nálam tönköly fehér liszt
2 bögre frissen darált zabpehely vagy zabpehelyliszt
fél bögre búzadara
2 ek.olaj
só
A hozzávalókat annyi vízzel elkeverjük hogy sűrű masszát kapjunk.10-15 perc állás után forrásban lévő vízbe szaggatjuk.Amikor a tészta feljön a víz tetejére kiszedjük,és hideg vízzel leöblítjük.
Forrás:Napfényes receptek 3.
De fura, hogy búzadara van a nokedliben. Erről még sosem hallottam, de kipróbálom majd így is.
VálaszTörlés