Torta ballagásra

Ajándékba vittem ezt a tortát,a barátnőm lányának ballagására.Annyira jó volt csinálni,bár a fondant miatt nagyon izgultam,de tökéletesen működött,nem száradt ki és szeletelni is szuperül lehetett. A fondant pillecukorból készült,a pillecukor nélküli nekem sehogy nem akar sikerülni,már négyféle receptet kipróbáltam legalább,de valamiért nem akar soha jó lenni,ez viszont nagyon bevált.A szine mondjuk nem a legszebb szerintem,de csak szines pillecukrot kaptam,és ebből ilyen lett.Belül csokikrém(dobostorta krémje) és tejszínes,mascarponés eperkrém volt.

Barbie torta

Kislányom 5.születésnapjára készült ez a torta!Nagyon izgultam a fondant miatt,nemhiába,egyáltalán nem tudtam kinyújtani,szerencsére volt B tervem,pillecukorból készült hamis marcipánt is csináltam vészhelyzetre,szerencsére ezzel sikerült bevonni a tortát.Korántsem tökéletes,de az enyém!És ez volt az első fondantos torta,úgyhogy összességében elégedett  vagyok.Belül nutellás piskótatekercsek,vanília puding,és gesztenyekrém.

Vegán fagyitorta

Siccike hirdetett egy versenyt ,amire nagyon szerettem volna benevezni valamivel.Annyira törtem a fejem itt napokon át,de semmi jó nem jutott eszembe,aztán arra gondoltam a a bombatortám mintájára megpróbálok egy fagyitortát csinálni.Persze ehhez mind hozzájátszott hogy jó recepteket találtam mostanában amik alapjául szolgáltak végül a tortának.Nem is tudtam eldönteni felrakjam e,hiszen ez nem egy már bevált torta,a díszítése is lehetne szebb,végül is még lehet rajta kísérletezgetni,de az íze valami fantasztikus lett szerintem .A négyéves lányom állandóan azt kérdezgette : anya te csináltad?nagyon finom anya,nagyon finom.:)

Először is csinálunk egy adag vegán csokoládéfagylaltot,és egy adag epersorbetet.

Vegán csokoládéfagylalt Sajtkukac receptje nyomán:

10 dkg bio étcsoki
1,5 dl rizstej
5 evőkanál kókusztej
2 banán
nádcukor ízlés szerint

A rizstejet,cukrot,kókusztejet megmelegítjük,és az étcsokit beletördeljük.A banánokat botmixerrel pürésítjük,és ha kihült a csokis krém akkor összekeverjük.Hűtőben  jól lehűtjük,majd a fagyigéppel elkészítjük.

Epersorbet:

Hozzávalók:
fél kiló eper
15 dkg nádcukor
1,5 dl víz
fél citrom leve

A vízből,cukorból szirupot főzünk,beletesszük a citrom levét és kihűtjük.A megtisztított epret pépesítjük és a sziruppal összekeverjük.Miután jól lehűtöttük a  fagyigépben elkészítjük.

Piskóta hozzávalói:
250g  graham liszt
120g nádcukor
1 tk szódabikarbóna
240ml víz
6 ek napraforgó olaj
1 tk. vanília eszencia
eperlekvár

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokon.
A száraz hozzávalókat összekeverjük,majd belekeverjük az olajat,vaníliát és a vizet is,és az egészet jól elkeverjük.A tésztát vékonyan,elterítjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe,és kb. 20-25 percig sütjük.

Amikor kész a piskóta egy enyhén nedves konyharuhára rátesszük,megkenjük a lekvárral, ezután  lassan tekerjük fel, miközben a konyharuhát fokozatosan távolítsuk el. Na ez nekem nem ment ám olyan könnyen mint Parvatinak,az ő piskótatekercse gyönyörű lett,az enyém nem az igazi,de nem adtam fel ,végül is egész jó lett.Ez a piskótatekercs lekvárral megkenve valami isteni finom egyébként,a legjobb vegás piskóta amit ettem eddig.
Azért azt bevallom-na meg a képen is látszik majd :)-eperlekvárom pont nem volt,így ennek hiányában végül baracklekvárral kentem meg.

A piskótát Parvatinál találtam még régebben,és már annyiszor meg akartam csinálni,akkor még nem tudtam hogy ez milyen finom.

Miután a piskótatekercs kihűlt,megpróbáltam szép szeletekre vágni,egész jól sikerült.Ezután kibéleltem egy öblös,kupola formájú tálat folpackal,és kiraktam a tál alját ,oldalát piskótatekercsekkel.Ez nem volt túl jó ötlet,mert ahogy fagyott meg a torta,a fólia gyűrődései nyomot hagytak a piskótatekercsekben,persze ezt már csak akkor láttam mikor kivettem a tortát fogyasztásra,legközelebb nem bélelem ki semmivel.Aztán a csoki és eperfagyit felváltva a piskótatekercsekre adagoltam,igazából összevissza,ahogy kézre esett.Amikor a fagyis réteg szintje elérte a tál oldalán lévő piskótatekercsek szintjét,akkor a fagyis rétegre is tettem egy réteg piskótatekercset,ezzel alapot képezve  a tortának.A fagyasztóba tettem,és másnap vettem ki hogy megnézzem milyen lett a nagy mű.Ahogy kiborítottam akkor láttam ugye a gyűrődéseket ,ami végül is nem tetszett,gondolkoztam mivel díszítsem ki,beleszúrni ugye a keménysége miatt nem lehet semmit,így azt találtam ki hogy bekenem szójatejszínnel és megszórom reszelt bio csokoládéval.A tejszínt felvertem amennyire lehetett,egy ecsettel körbekentem,persze egyből rá is fagyott,gyorsan kellet a csokit rászórni hogy ne peregjen le róla.Ízre szerintem isteni lett,látványilag lehetne rajta javítani még.

Meggyes csokitorta

Stahl Judit:Büntetlen örömök c.könyvéből való ez a recept.Pár évvel ezelőtt ez a sütemény volt a favorit nálam,nagyon sokszor csináltam,egyszer még versenyt is nyertem vele egy pünkösdi falunapon.Múlt héten itt volt anyukám pár napig,én nagytakarítottam,ő meg játszott a gyerekekkel.Gondoltam sütök nekik uzsonnára valamit,persze olyat akartam ami egyszerű és finom,akkor jutott eszembe ez a tortácska.A receptre már csak nagyjából emlékeztem,interneten kerestem rá,és Sajtkukac oldalán kötöttem ki,ahol nagyon jó ötletnek találtam ahogy ő készíti a csoki felolvasztását,ő nem gőz fölött olvasztja,hanem meggylében,na ez nagyon szimpatikus lett egyből,hiszen így még egyszerűbb az egész.Összehasonlítottam az eredeti és Sajtkukac módosításait,és az utóbbit követtem én is nagyjából.

Hozzávalók nálam:
12 dkg finomliszt
1,5 kk szódabikarbóna
1 kk őrölt fahéj
2 ek kakaópor
20 dkg meggy magozva
3 dkg jó minőségű étcsokoládé
10 dkg nádcukor
1 dl meggylé vagy víz
2 dkg vaj
10 dkg joghurt
1csomag vaníliás cukor
1 tojás és 1 tojás fehérje

Elkészítése:A meggylevet -friss meggy esetén vizet -felforraljuk,és beletördeljük a csokoládét,és a cukrokat is hozzáadjuk.Amikor feloldódtak,levesszük a tűzről,belekeverjük a vajat,ha az is elolvadt benne akkor a joghurtot is belekeverjük.
Közben a sütőt bekapcsoljuk 175 fokra,és kivajazunk egy 26-28 cm-es tortaformát.
A lisztet összekeverjük a szódabikarbónával,kakaóporral és fahéjjal.A kihűlt csokis keverékhez keverjük a tojásokat,én ezt géppel szoktam csinálni,de lehet kézi habverővel is,majd a lisztes keveréket is hozzáadjuk és jól összedolgozzuk,ezt már fakanállal.Végül a meggyet is belekeverjük,és a formába simítjuk a masszát.20-25 percig sütjük.Tálalásig hagyjuk teljesen kihűlni.

Pillangó torta

Május 2.-án volt  a születésnapja kicsi lányunknak,Neki készítettem ezt a pillangó tortát.Mivel a 3 év alatt csak az első szülinapi tortájából evett,gondoltuk fagyi tortával lepjük meg,hiszen fagyit bármikor tudna enni.Igaz Ő sokszor mondogatta hogy anya süt nekem tortát,nem gondoltam hogy ez neki ilyen sokat jelent.Előző nap mondtam Neki azért hogy nem én sütöm most a tortáját,mert különlegeset kap,hát képzeljétek elkezdett sírni hogy neki anya süssön tortát.:)Mivel már nem sok időm volt,ezt a pillangó tortát sikerült összeügyeskedni,és végtelenül boldog volt mikor meglátta.A fagyi torta nem hatotta meg különösen,egy fél szeletet evett később belőle.Egy biztos,innentől kezdve csak saját készítésű tortával lepem meg.:)


Az ötletet innen vettem,vizes piskótát sütöttem,belülre csokikrém került,kívül pedig málnakrém van.Díszítés pedig ami itthon volt,smarties drazsé ,francia drazsé és zizi.
Receptet nem írok,leginkább ötletadónak szánom a bejegyzést,azaz terjesztem Szamóca ötletét,és ha már az oldalán jártok  nézzetek szét,érdemes,nagyon sok klassz receptje van.

Palacsinta torta

Még ma reggelig sem tudtam eldönteni hogy milyen tortával kedveskedjek magamnak születésnapom alkalmából,mert sok ötletem volt,de nem tudtam választani.A palacsinta torta meg csak reggel jutott eszembe,egyszer már csináltam magamnak ,nagyon finom volt,így úgy döntöttem ez lesz a befutó mára.
Ha esetleg megkérdeznétek miért én csinálom a saját tortámat,nos ennek több oka is van.

1.másnak nem jut eszébe:))  (jó ez részben igaz csak,a férjem tudja hogy akármilyen tortát nem eszek meg,ezért nem is rendel,Ő meg a konyhában antitalentum)
2.a cukrász tortákért nem rajongunk igazán,nem mondom hogy nem ettünk még finomat,de mostanában tényleg nem,meg amióta tudatosabban eszek,nem is igazán örülnék egy hagyományos tortának .
3.a cukrász torták nagyon drágák lettek-szerintünk,főleg ha nem is finom
3.legfontosabb szempont:ha én csinálom,biztos olyan lesz ahogyan én szeretem

Szóval kezdtem a palacsintákkal.

Hozzávalók:
40 dkg liszt--én 10 dkg tönkölyt,és 30 dkg zabpehelylisztet használtam
3dl rizstej
3-4 dl víz vagy szóda-én szódát raktam,de több kellett bele nekem
1 ek nádcukor
1 dl olaj
1csipet só

A turmixgéppel összedolgoztattam jó alaposan,aztán kisütöttem a palacsintákat.A recept szuperjó ,a palacsinták nagyon jó puhák lettek,szépen sültek,nem szakadtak,nem ragadt le egy sem,szóval  tökéletes lett.
A palacsinta receptje a Napfényes süteményes könyvből van.

Ezután diót daráltam,és nádcukorral összekevertem.Nem tudok mennyiséget írni,mert az hogy ki mennyire édesen szereti teljesen ízlés kérdése.Ha meg marad a cukros dióból,beteszem a hűtőbe és felhasználom legközelebb valamire.Nálunk a dió  nem sokáig marad meg,én is és a gyerekek is imádjuk.
A második töltelék a szilvalekvár ,sajnos nem volt házim csak bolti.
A harmadik töltelék a tortámba  a csokikrém,elolvastam sok receptet,meg csináltam is már sokféle csokikrémet,de most olyat akartam amibe nem kell sok vaj,cukor.Ráadásul volt a hűtőben egy fél doboz megbontott szója tejszínem,amit mindenképpen fel akartam használni,úgyhogy alkottam egy csokikrémet magamnak.
A tejszínbe beletördeltem 6 dkg étcsokit,és kis lábasban felfőztem,hogy a csoki szépen elolvadjon.Mivel kicsit hígnak találtam,egy kiskanál liszttel sűrítettem rajta.

Következett a rétegzés,dió-lekvár-dió-csokikrém-dió-lekvár-dió-csokikrém ........természetesen mindig egy palacsintára téve :))
A tetejére csokikrémet raktam,megszórtam dióval,ami nem látszik,mert a krém beszívta,és kidíszítettem fél diószemekkel.

A torta nekem nagyon finom lett,bár így  utólag a csokikrém lehetett volna kicsit édesebb ,de összízben viszont pont az a a jó hogy nem az a a tömény,édes torta lett.

Kókuszos répatorta

Most felteszem végre az eddigi kedvenc répatortámat is,már egy éve rendszeresen ezt sütöm,nem tudom hogy nem jutott eddig eszembe beírni.A receptet itt találtam.

Hozzávalók:

25 dkg reszelt sárgarépa
30 dkg rozsliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg barna cukor
15 dkg kókuszreszelék
4 tojás
5-10 dkg mazsola
Ízesítésre: fahéj, csipetnyi szerecsendió, gyömbér

Tetejére: durvára vagdosott dió, mogyoró, vagy mandula

Elkészítés:

Összekeverjük a száraz hozzávalókat,majd belekeverjük a tojásokat és a répát,és jó alaposan összedolgozzuk.Ezután kikent formába simítjuk,én tortaformában szoktam sütni.
Tetejét szórjuk meg a darabolt mogyoróval, dióval vagy mandulával.
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük körülbelül 60-90 percig.Nekem mindig hamarabb megsül a répatorta mint amit az eredeti receptben megadnak.:)

Régimódi répatorta

A receptet itt találtam,mondanom sem kell egyből megfogott,hiszen már régebben írtam hogy répatorta tesztelésbe kezdtem,de azóta csak egy volt olyan ami a blogba helyet kaphat,ez volt idáig a kedvencem,nem is értem eddig hogyhogy nem került fel a blogra.Ez a mostani az abszolúte tökéletes répatorta.Annyira nagyon finom ,sokszor el fog készülni nálam.

Leírom a hozzávalókat ,hogy itt is meglegyen,bár nem sok mindenben tértem el az eredeti recepttől

150 ml víz
100g nádcukor
100g  mazsola
200g reszelt  répa
1tk őrölt fahéj
fél tk őrölt szerecsendió
fél tk őrölt szegfűszeg

A hozzávalókat egy lábosba tesszük és forrástól számítva 5percig főzzük. Ezután  félretesszük,és  legalább négy órán keresztül nem nyúlunk hozzá.De akár egy éjszakát is állhat ez a répás keverék,állítólag úgy még finomabb.

Amikor folytatjuk a torta elkészítését a következőkre van szükségünk:

250g  liszt -én zabpehelylisztet használtam
2tk bio sütőpor
1tk szódabikarbóna
1 csipet só
100g apróra vágott dió -én pörkölt diót tettem bele

Ezeket összekeverjük,majd hozzákeverjük az előzőleg elkészített répás masszát.
Parvati is írta hogy kissé száraznak tűnt Neki  a tészta,és vizet tett hozzá,én a vizet reszelt almára cseréltem.Ezután  kikent formába teszükük és előre melegített sütőben sütjük 150 fokon 70-75 percig.Nálam egy óra alatt megsült.

Nagy szívfájdalmam hogy nem tudok képet feltenni a tortáról,ugyanis a fényképezőgépünk megadta magát.
Szüleimhez utaztunk 7végén,vittem a tortát is,gondoltam majd lefényképezem a tesómék gépével,de akkor  meg  a süti maradt anyuméknál.Szóval sehogy sem akart összejönni a dolog,ezért elnézéseteket kérem,amint tudom pótolom a képet.

Vonatos szülinapi torta

A gyertyák számából látszik hogy nem a sajátom.:)

Először is úgy kezdődött a dolog hogy süssünk piskótát.Igen ám de milyet? Rendeset,vagy vizeset vagy netalán kevert tésztát? Konzultáltam én több emberrel is ,mindenki  másra esküdött,így a kezembe vettem a dolgokat.:)

A  Kiskuktától kinézett és Neki tökéletesen bevált tortalap sajna nem sikerült.Nem tudom miben volt a hiba,de nyers lett a közepe,és ahogy hűlt esett egyre jobba össze.Tovább keresgéltem a receptjei között,és akkor eldöntöttem a következő próba a vizes piskóta lesz.Én majdnem úgy csináltam ahogy Ő leírja.

Sütöttem 3 x 4 tojásos vizes piskótát  egy 24x15 cm-es jénaiban.

Hozzávalók:

 4 tojás

4 evőkanál víz

8 ek liszt ú

8 csapott ek cukor

csipet só

pár csepp citromlé

fél csomag sütőpor

A sütőt bekapcsoltam 175 fokra.

A tojásfehérjékhez raktam a sót,citromlevet és a vizet,azt géppel felvertem jó keményre,úgy hogy közben folyamatosan adagoltam hozzá a cukrot.Majd beletettem a sárgáját,azzal egy picit még a gép dolgozott,de a sütőporral elkevert lisztet már fakanállal tettem hozzá.A jénait kivajaztam jó alaposan ,a tésztát beleöntöttem és ment a sütőbe.Nagyon szép magasra feljött és izgultam is hogy megmarad e a magassága akkor is ha kiveszem,de megmaradt szerencsére.

Közben kartonból kivágtam egy téglalapot hogy ki tudjam szabni a vagonokat a piskótából.

Amikor elkészült mindhárom piskóta,megvártam hogy mindegyik kihűljön.A karton volt ugye a sablon,ebben a jénai formában nekem két téglalap jött ki egy piskótából.Így összesen volt 6 db téglalap piskótám.Mind a hatot keresztben kettévágtam ,így lett 12 db piskóta lapom.Ami azt jelenti hogy egy vagon négy lapból állt,plusz a mozdony magasabb része,azokat a piskóták leeső részéből szabtam ki,és az is négy piskóta lapból áll..Szemfüles olvasók rájönnek most hogy valami mégsem stimmel hiszen a  fotón nem egy mozdony plusz két vagon van,hanem három.Az utolsó vagon reform torta nekem,de az egy másik blogbejegyzés.:)

Ok,szuper,piskóták megvannak,jöhet a krém.Fórumokon,blogokon böngésztem,ami megtetszett kimásoltam,és miután összegyűjtöttem magamnak kb.15 szóba jöhető krémet,akkor szelektáltam,és kiválasztottam kettőt.Az egyiket egy fórumon találtam,így nem tudok sajnos forrást megjelölni.

Csokoládés mogyorókrém:

Hozzávalók:

3cs. csokipudingpor 

7.5dl tej,

1ü.(400g) Nutella

Elkészítés:A pudingporokból a tejjel (cukor nélkül) kemény pudingot főzünk,kihülésig robotgéppel keverjük,így csomómentes és krémes lesz.A Nutellát a hideg pudingba forgatjuk.

 Én két puding porral,fél liter tejjel,és majdnem egy üveg nutellával csináltam,ami elég volt a mozdonyés egy vagon megtöltésére plusz bevonására is.

A másikat pedig Macikonyha Dobos tortájánál találtam.

Hozzávalók:

4 egész tojás

20 deka kristálycukor

2 tasak vaníliás cukor

10 deka keserűcsoki

2 ek. holland kakaópor

20 deka vaj

egy kevés rum (én ezt kihagytam)

 A csokit vízgőz fölött megolvasztom.Fém tálba beleteszem  a tojásokat, hozzáadom a cukrot, a vaníliáscukrot és elkeverem.Vizet forralok egy lábasban,amire rá tudom majd tenni a fém tálat,mert gőz fölött kell felverni ezt a tojáshabot.Nem árulok el nagy titkot azzal hogy elmondom,kézzel nem bírok ilyeneket felverni rendesen,így a technikai akadályokat leküzdve,egy hosszabítóval odavarázsoltam a robotgépemet és szépen felvertem vele a gőz fölött a tojáshabot.Így is 10 percbe telt mire jól besűrűsödött.Ezután levesszük a gőzről a habot,és belekeverjük a felolvasztott csokit és a kakaóport.Én a kakaóport most kihagytam ,mert megkóstolva annyira finom csokis volt,úgy éreztem pont tökéletes.

A mozdony és egy vagon mogyorókrémmel lett megtöltve és bevonva,egy másik vagon pedig a csokikrémmel.A csokikrémből annyi maradt hogy egy vagont meg tudtam volna vele tölteni,de a bevonására már nem jutott volna.

Egyébként a családnak a csokikrém jobban ízlett,de a másikra is azt mondták hogy nagyon finom.Az biztos hogy a csokikrémet sokkal szebben lehetett elkenni kívülről.

A díszítés meg ugye opcionális,kinek mi tetszik.A kerekek vaníliás karikából vannak,a rakomány smarties cukor,meg roletti.A szemeket,szájakat,ablakokat pedig Dr.Oetker dekortollal rajzoltam rá,ami szines cukormáz tubusban.A gyerekek persze a díszítő elemeket ették leginkább.:)

Bombatorta Pil módra

Kislányom 3 éves szülinapjára szerettem volna tortát csinálni,ötleteim voltak,de sorra mind elvetettem őket.Aztán megláttam ezt és beleszerettem,tudtam hogy nagyon fog tetszeni a lányomnak.Meg egy kis előgyakorlatnak is jó ,mert keresztlányom elsőáldozására is ilyet ígértem.
Nagyon sok fórumot átböngészve körvonalazódott ki hogy milyen piskóta,milyen krémekkel lesz majd a tortában. Kicsit macerásnak tűnik,de így hogy már egyszer megcsináltam és vannak tapasztalataim  a következő már gyerekjáték lesz :) Bár nekem ez sem volt nehéz,csak kicsit túlbonyolítottam a dolgokat.A hab a tortán hogy a lányom szinte semmit nem evett belőle,:),csak a rolettiket és a malackát fogyasztotta előszeretettel.

 
Hozzávalók a piskótához.
4 tojás
4 ek.cukor
4 ek liszt
1 kiskanál sütőpor
 
Kakaós,diós és sima piskótát kell sütnünk.
A kakaósnál egy ek.lisztet egy ek.kakóra cserélünk.
A diósnál egy ek.lisztet két ek.dióra cserélünk.

 
A tojások sárgáját kikeverjük 3 ek.cukorral.A tojás fehérjét kikeverjük 1 kanál cukorral.A lisztet átszitálva tesszük a tojásos-cukros keverékbe,majd beleforgatjuk a tojásfehérjét is.Sütőpapírral bélelt vagy kikent tepsibe simítjuk és megsütjük.Én 180 fokon sütöttem,kb 15 percig.Még melegen feltekerjük a sütőpapír vagy egy konyharuha segítségével.
Tapasztalatok:az hogy mennyi piskóta tekercsre van szükség attól függ mekkora a tál amit kibélelünk vele. Az én üvegtálam két literes. A recept szerint 3 piskótatekercs kell,én biztonsági okokból csináltam négyet,de előző este sütöttem meg őket ,és másnap este mikor össze akartam állítani a tortát akkor derült ki félúton a rétegzés közben hogy kevés lesz.Mert kicsit össze is estek a tekercseim másnapra,meg sokkal nagyobb volt a tálam mint a receptben.Úgyhogy este fél 10-kor nekiálltam és sütöttem még gyorsan két tekercset.Hát mit ne mondjak volt különbség  közöttük,legközelebb úgy csinálom hogy megsül a piskóta,feltekerem,kihűl,már töltöm is,és rakom is össze a tortát.
Másik tapasztalat hogy 3 tojással,3 kanál cukor,3 kanál liszt verzióval is elég méretes piskótáim lettek.Amikor este sütnöm kellett még két tekercset,már csak hat tojásom volt,azért alakult így a dolog,és tökéletesen jó lett így is.
A recept szerint sütni kell egy kakaós,egy sima,és egy diós piskótát.Én így csináltam,de bevallom őszintén, az íze miatt felesleges ,mert nem érezni. Viszont a látványossága miatt mégis kell.Legközelebb csak kakaósat és simát sütök,a diósat kihagyom.
 
KRÉM:ez volt nekem a legnehezebb,nem akartam pudingból csinálni(utólag kérdem miért is),jó sokat böngésztem a netet,mire eldöntöttem milyen krémet csináljak.Itt sem követtem a receptet,mert azt gondoltam ki hogy a sima piskótát megkenem nutellával,a kakaósat vaníliakrémmel,a diósat pedig csokikrémmel.
Vaníliakrém:
4 tojás sárgája
4 dl tej
2 ek.liszt
2 cs.vaníliás cukor/vanília rúd

15 deka cukor
10-15  deka margarin
 
 A tojások sárgáját kikevertem a cukorral, a tejet felmelegítettem egy vanília rúddal,majd hagytam langyosra hűlni.Mikor lehűlt belekevertem a tojásos cukrot,a lisztet,majd kis lángon sűrűre főztem.Folyamatosan kevergetni kell.Amikor kihűlt belekevertem a vajat és robotgéppel eldolgoztam hogy még krémesebb legyen.
 Tapasztalatok:Ez a mennyiség nem elég a két literes edényhez,mert a vaníliakrém kell a rétegzéshez is,meg a piskótát is megkentem vele,3 tekercset. Úgyhogy nekem duplázni kellett.A csokikrémet le sem írom,mert teljesen felesleges,nem érezni az ízét külön a tortában.A nutellát viszont nagyon jól lehetett érezni,ez nagyon jó ötlet volt.A vaníliakrém isteni finom lett,viszont bejött amitől tartottam,nem keményedett meg annyira mint egy puding,így nem lehetett szépen szeletelni a tortát.Gondolom egy kis étkezési keményítővel ezen lehet segíteni,vagy a pudingos verziót kipróbálni.Legközelebb csak nutellával kenem meg a piskótákat,és a rétegzéshez vaníliapudingot készítek.Kipróbálom azzal is.
 
Torta összeállítása.
Fogunk egy kupola alakú edényt.Olyat célszerű választani aminek az alja nem nagy átmérőjű,mert így lesz szép az alakja.Kibéleljük frissentartó fóliával a tálat.A psikótatekercseket megkenjük,felvágjuk fél-egy centis darabokra.A tál alját és oldalát kibáleljük a tekercsekkel,ha többszinű piskótát csinálunk akkor értelemszerűen váltakozva rakjuk le.Amikor ezzel megvagyunk,teszünk egy adak krémet a tál alján lévő tekercsekre,erre szórunk pirított diót,mazsolát,majd kirakjuk piskótatekerccsel.Megint teszünk egy adag krémet,diót,mazsolát,majd tekercseket.Ezt addig folytatjuk amíg a tál megtelik:)
A recept nem írja hogy pirítsuk meg a diót,de ha finomat akartok enni pirítsátok meg!Én nagyon imádom,isteni íze van.
 
Tálaláskor csokoládéöntetet,és tejszínhabot kínálunk hozzá.
 
Csokoládéöntet hozzávalói
3 dl tej
3 ek kakaópor
1 tojássárga
4 ek kristálycukor
1 púpos tk liszt
A csokoládéöntet hozzávalóit  csomómentesen elkeverjük, sűrűre főzzük. Jól lehűtjük.
 
 Egy napot célszerű hűtőben tartani,hogy összeérjen.Nagyon egyszerű kivenni,csak fejre kell állítani a tálat és a fóliával kiszedni,amit könnyen le tudunk húzni róla.Ha ügyesek vagyunk ilyet kapunk.

 A díszítés után pedig ilyen lett

 
Felvágva pedig ilyen