Vonatos szülinapi torta

A gyertyák számából látszik hogy nem a sajátom.:)

Először is úgy kezdődött a dolog hogy süssünk piskótát.Igen ám de milyet? Rendeset,vagy vizeset vagy netalán kevert tésztát? Konzultáltam én több emberrel is ,mindenki  másra esküdött,így a kezembe vettem a dolgokat.:)

A  Kiskuktától kinézett és Neki tökéletesen bevált tortalap sajna nem sikerült.Nem tudom miben volt a hiba,de nyers lett a közepe,és ahogy hűlt esett egyre jobba össze.Tovább keresgéltem a receptjei között,és akkor eldöntöttem a következő próba a vizes piskóta lesz.Én majdnem úgy csináltam ahogy Ő leírja.

Sütöttem 3 x 4 tojásos vizes piskótát  egy 24x15 cm-es jénaiban.

Hozzávalók:

 4 tojás

4 evőkanál víz

8 ek liszt ú

8 csapott ek cukor

csipet só

pár csepp citromlé

fél csomag sütőpor

A sütőt bekapcsoltam 175 fokra.

A tojásfehérjékhez raktam a sót,citromlevet és a vizet,azt géppel felvertem jó keményre,úgy hogy közben folyamatosan adagoltam hozzá a cukrot.Majd beletettem a sárgáját,azzal egy picit még a gép dolgozott,de a sütőporral elkevert lisztet már fakanállal tettem hozzá.A jénait kivajaztam jó alaposan ,a tésztát beleöntöttem és ment a sütőbe.Nagyon szép magasra feljött és izgultam is hogy megmarad e a magassága akkor is ha kiveszem,de megmaradt szerencsére.

Közben kartonból kivágtam egy téglalapot hogy ki tudjam szabni a vagonokat a piskótából.

Amikor elkészült mindhárom piskóta,megvártam hogy mindegyik kihűljön.A karton volt ugye a sablon,ebben a jénai formában nekem két téglalap jött ki egy piskótából.Így összesen volt 6 db téglalap piskótám.Mind a hatot keresztben kettévágtam ,így lett 12 db piskóta lapom.Ami azt jelenti hogy egy vagon négy lapból állt,plusz a mozdony magasabb része,azokat a piskóták leeső részéből szabtam ki,és az is négy piskóta lapból áll..Szemfüles olvasók rájönnek most hogy valami mégsem stimmel hiszen a  fotón nem egy mozdony plusz két vagon van,hanem három.Az utolsó vagon reform torta nekem,de az egy másik blogbejegyzés.:)

Ok,szuper,piskóták megvannak,jöhet a krém.Fórumokon,blogokon böngésztem,ami megtetszett kimásoltam,és miután összegyűjtöttem magamnak kb.15 szóba jöhető krémet,akkor szelektáltam,és kiválasztottam kettőt.Az egyiket egy fórumon találtam,így nem tudok sajnos forrást megjelölni.

Csokoládés mogyorókrém:

Hozzávalók:

3cs. csokipudingpor 

7.5dl tej,

1ü.(400g) Nutella

Elkészítés:A pudingporokból a tejjel (cukor nélkül) kemény pudingot főzünk,kihülésig robotgéppel keverjük,így csomómentes és krémes lesz.A Nutellát a hideg pudingba forgatjuk.

 Én két puding porral,fél liter tejjel,és majdnem egy üveg nutellával csináltam,ami elég volt a mozdonyés egy vagon megtöltésére plusz bevonására is.

A másikat pedig Macikonyha Dobos tortájánál találtam.

Hozzávalók:

4 egész tojás

20 deka kristálycukor

2 tasak vaníliás cukor

10 deka keserűcsoki

2 ek. holland kakaópor

20 deka vaj

egy kevés rum (én ezt kihagytam)

 A csokit vízgőz fölött megolvasztom.Fém tálba beleteszem  a tojásokat, hozzáadom a cukrot, a vaníliáscukrot és elkeverem.Vizet forralok egy lábasban,amire rá tudom majd tenni a fém tálat,mert gőz fölött kell felverni ezt a tojáshabot.Nem árulok el nagy titkot azzal hogy elmondom,kézzel nem bírok ilyeneket felverni rendesen,így a technikai akadályokat leküzdve,egy hosszabítóval odavarázsoltam a robotgépemet és szépen felvertem vele a gőz fölött a tojáshabot.Így is 10 percbe telt mire jól besűrűsödött.Ezután levesszük a gőzről a habot,és belekeverjük a felolvasztott csokit és a kakaóport.Én a kakaóport most kihagytam ,mert megkóstolva annyira finom csokis volt,úgy éreztem pont tökéletes.

A mozdony és egy vagon mogyorókrémmel lett megtöltve és bevonva,egy másik vagon pedig a csokikrémmel.A csokikrémből annyi maradt hogy egy vagont meg tudtam volna vele tölteni,de a bevonására már nem jutott volna.

Egyébként a családnak a csokikrém jobban ízlett,de a másikra is azt mondták hogy nagyon finom.Az biztos hogy a csokikrémet sokkal szebben lehetett elkenni kívülről.

A díszítés meg ugye opcionális,kinek mi tetszik.A kerekek vaníliás karikából vannak,a rakomány smarties cukor,meg roletti.A szemeket,szájakat,ablakokat pedig Dr.Oetker dekortollal rajzoltam rá,ami szines cukormáz tubusban.A gyerekek persze a díszítő elemeket ették leginkább.:)